独自の文化を琉球王朝時代から築いてきた沖縄では、ウコンは「うっちん」という風に方言で呼ばれ、親しまれてきました。
現代でも沖縄では、ウコンには肝臓の働きを良くすると言われており、お茶として飲用したり、泡盛をウコンのお茶で割ってみたり、また、ウコンを生姜のような使い方で料理に入れるなどして、古くから民間薬草として活用されてきました。
今では、ウコンはサプリメントとして、あるいは清涼飲料水として加工されており、手に入りやすくなりましたし、ウコンの効果の恩恵を受けることが手軽にできる様になりました。
ウコンには、いろいろな種類があります。
通常、日本でよく利用されているものは、秋ウコン、春ウコン、紫ウコンの3種類です。
この3種類のウコンのほかにも、あまり知られていない白ウコンというものもあります。
よく「紫ウコンのことを別名白ウコンともいう」などと紹介されている文献を見かけますが、実はここでいう白ウコンは紫ウコンとは全く別な種類です。
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